Skip to content
Выбрать подарки к празднику
 

Вкусное печенье из песочного теста «Англси»

В первый день нового года это вкусное печенье получают в качестве угощения дети на британском острове. Читайте рецепт вкусного печенья с вареньем «Англси»

Вкусное печенье АнглсиПесчаные коржики с прослойкой из варенья, присыпанные сахарной пудрой — это вкусное печенье родом из Уэльса.

Есть славная традиция в этом британском местечке: 1 го января ребятишки ходят по улицам и поют песни с новогодними пожеланиями для соседей. В знак благодарности соседи угощают детей вкусным печеньем из песочного теста.

Традиционно эту выпечку делают с малиновым вареньем. Но вы смело можете заменить начинку и получить другой вкус. Используйте абрикосовый джем. Или добавьте маслянистый крем. Экспериментируйте смело.

Продукты:

  • Сливочное масло — 225 г.,
  • Сахарный песок — 125 г.,
  • Мука — 350 г.,
  • Разрыхлитель для теста — 1½ ч.л.,
  • Соль — ½ ч.л.,
  • Варенье
  • Сахарная пудра (для посыпки)

Как приготовить песочное печенье с вареньем:

Сливочное масло предварительно достать из холодильника и подержать при комнатной температуре до размягчения. Добавить сахар и растереть до получения однородной массы. В емкость с масляным кремом засыпать муку и соль и вымесить тесто.

Из теста сформировать шар и раскатать его с помощью скалки до толщины около 6 мм. Воспользовавшись формочкой для печенья сделать круги. Обрезки теста собираем, раскатываем снова и снова нарезаем заготовки. Делаем таким образом несколько раз, пока не закончится тесто.

Делим заготовленные кружочки поровну. В половине заготовок делаем отверстия. Они могут быть круглыми или фигурные. Это на что вашей фантазии хватит.

На противень расстилаем пекарскую бумагу. Раскладываем заготовки, оставляя небольшие расстояния между ними. Выпекаем 10 минут при температуре 180оС.

Достаем из духовки, выкладываем на решетку и оставляем песочные коржики остывать.
После чего соединяем заготовки попарно, «склеивая» их между собой с помощью начинки.

Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.

Если испечь коржики в виде елочки, то выпечка будет выглядеть необычно на Новогоднем столе. А если в виде сердечек, то вкусное печенье «Англси» будет приятным сюрпризом любимому человеку на день всех влюбленных.

TEXT.RU - 100.00%

Что можно еще испечь вкусного? Может быть торт?

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях:

0

Похожие статьи на эту тему:

Впереди много интересных рецептов. Чтобы не пропустить, подпишись!! Всем подписчикам подарок от автора

3 комментариев

  1. Как раз сижу думаю какое тесто сделать, блюдо хочу одно приготовить, а этот рецепт будет в самый раз.

  2. Спасибо за интересный рецепт))) Действительно, будет интересно попробовать с разными вкусами)

Написать отзыв

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)