Skip to content
Выбрать подарки к празднику
 

Шоколадный пирог по-итальянски

Этот замечательный шоколадный пирог -  версия классического итальянского пирожного с кремом.

shokoladnyj-pirog

Получить истинное наслаждение от вечерних посиделок за чашечкой чая поможет вам этот кулинарный шедевр. Изысканный шоколадный вкус и орехи — сочетание, которое придется по вкусу всем. Особенную радость эта выпечка принесет сладкоежкам!!

Порадуйте свою семью изумительным шоколадным пирогом, рецепт которого я хочу вам сегодня предложить.

Ингредиенты:

  •  5 яиц
  •  Размягченное масло – чашки
  •  Сахар - 2 чашки
  •  Мука – 2-2,5 чашки
  •  Какао – 1 ст. ложка
  •  Пищевая сода - 1 чайную ложку
  •  Кокосовая стружка – 1 чашка
  •  Измельченные орехи (пекан, лесные или миндаль) – 2/3 чашки
  •  Экстракт ванили – 2 ч. ложки
  •  Шоколадная глазурь

Разделите белки и желтки. Взбейте белки на высокой скорости до жесткой формы пиков, отставьте на время. Взбейте сливочное масло, постепенно добавляя сахар. Добавьте яичные желтки, 1 желток за один раз, взбивая до полного перемешивания.

Объедините муку, пищевую соду и какао; добавьте к смеси сливочное масло и муку. Смешивайте миксером на низкой скорости, пока консистенция теста не станет однородной. Добавьте кокосовый орех, измельченные орехи-пеканы и ваниль.

Разделите на два коржа и выпекайте при 220° 15-20 минут. Отдельно выложите ложкой яичные белки на противень, предварительно смазанный маслом и присыпанный мелкими сухарями. Испеките в духовке при 325° в течение 25-30 минут. Деревянная палочка или зубочистка, вставленная в центр, должна выходить сухой. Охладите. Выложите слой взбитых белков на корж, промазывая шоколадным кремом. Сделайте таким образом два слоя. Полейте пирог шоколадной глазурью и поставьте в холодильник. Через несколько часов шоколадный пирог готов!

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях:

0

Похожие статьи на эту тему:

Впереди много интересных рецептов. Чтобы не пропустить, подпишись!! Всем подписчикам подарок от автора

Написать отзыв

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)