Skip to content
Выбрать подарки к празднику
 

Салат из сырой свеклы с грушей

Салат из сырой свеклы — еще один рецепт от Джейми Оливера. Хрустящий, сочный и необычно вкусный!

Доброго времени суток, дорогие друзья! Приветствую вас на «Кулинарном блоге «У Ольги».

salat-iz-syroj-svekly-po-receptu-Dzhejmi-OliveraПродолжается кулинарный марафон «Готовим с Джейми Оливером». И длится он уже без малого 9 недель!! Как быстро пролетело время. А ведь совсем недавно был первый рецепт и мы готовили картофельный гратен. А уже прошло больше 2 месяцев.

9-я неделя — неделя салатов.

Рецептов на выбор было три, но я остановила свой выбор именно на этом. Никогда не пробовала готовить салат из сырой свеклы. Обычно я ее отвариваю. Поэтому было очень интересно, что все таки из этого может получиться. Однако, и в этот раз Джейми Оливер не разочаровал. Еще один простой рецепт нашел свое место в моей кулинарной книге.

Количество продуктов в задании для приготовления этого салата было указано немного другое. Но так, как я делала на пробу, то объем ингредиентов я уменьшила. И рецепт приведу в том составе, как делала сама.

Продукты:

  • Свекла сырая крупная — 1 шт.,
  • Груша — 1 шт.,
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка,
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки,
  • Мята свежая,
  • Соль, перец по вкусу,
  • Сыр фета (или брынза)— 100 г.

Приготовление:

1. Свеклу и грушу помыть, снять кожуру. После чего нужно порезать и тонкими полосками. Можно воспользоваться для этого теркой для корейской моркови. А мне и того проще: у меня в кухонном комбайне есть насадка для терки, на которой как раз и получаются такие полосочки типа «жульен».

2. Нарезанные свеклу и грушу посолить и посыпать перцем по вкусу, сбрызнуть лимонным соком, добавить литья мяты и оливковое масло и перемешать.

3. Переложить салат на тарелку или в салатник. Сверху посыпать раскрошенным сыром. Украсить листочками мяты и подать на стол.

salat-iz-syroj-svekly
По рецепту еще полагалось посыпать салат семечками подсолнуха. Но я забыла их купить. Так что в этот раз пришлось пробовать без семечек. Но в следующий раз обязательно их добавлю. А следующий раз обязательно будет, так как салат мне понравился.

Салат из сырой свеклы с грушей получился очень сочный. Груша придала ему немного сладости, но самую капельку. А мята добавила свежести. Добавление мяты в салаты для меня тоже в новинку. И первый раз я пробовала салат с мятой, когда готовила салат из огурцов с оливками по рецепту Джейми Оливера. Мятная нотка очень освежает блюда. Рекомендую ее использовать, получается вкусно.

Советую посмотреть другие рецепты от «голого» повара:

Пикантные ребрышки в духовке
Нежный молочный рис с клубничным мармеладом
Запеканка с сыром и шпинатом.

TEXT.RU - 100.00%

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях:

0

Похожие статьи на эту тему:

Впереди много интересных рецептов. Чтобы не пропустить, подпишись!! Всем подписчикам подарок от автора

14 комментариев

  1. Вот я бы тоже так свеклу меленько потерла! Все таки сырая свекла немного жестковата для желудка! Очень мне понравился твой вариант! Спасибо, Оленька! С семечками вообще должно быть необыкновенно! :rose: :good:

    • Ольга:

      Оль, у меня она получилась не такая, как на терке классической. А тоненькими полосочками. Абсолютно не чувствуется жесткости. Руками, конечно, я так мелко порезать не смогу.

  2. Да, рецепт интересный. Соком свежей свеклы камни выгоняют. Интересно, такой салат тоже лечебные действия окажет?

  3. Этот рецепт обязательно покажу жене, она у меня любительница свеклы. Спасибо за рецепт.
    Твит

  4. Если салат по правде получится хрустящим и сочным——стоит попробовать непременно. Спасибо за такой легкий рецепт с грушей.

  5. Оль, а я мяту не нашла, но обязательно попробую еще и с ней. Тем более ты советуешь.
    А с семечками обязательно попробуй!
    Отличный салатик получился, я уже 3 раза готовила его, за это время. :good:

  6. Умничка, Олюшка, так хвалите все… а у мну руки не дойдут, хотя хочу!

  7. Интересно, всегда ела свеклу в салатах отваренную А вот сырую… надо попробовать, витамины все живые. Спасибо.

  8. Оказывается я одна, кто только попробовал этот салатик. Прошла по всем девочкам, а он у всех есть. Немножко добавки правда у меня отличаются, но салат получается отличный. :good:

Написать отзыв

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)