Skip to content

Запеченная куриная грудка с ароматными специями

Запеченная куриная грудка — вкусно? Да очень вкусно! А если при запекании куриной грудки добавить смесь специй, получим очень ароматное блюдо.

Запеченная куриная грудкаПродолжаем кулинарный марафон «Готовим с Джейми Оливером». И тема этой недели — мясо. Веди впереди мужской праздник — День защитника Отечества и запастись рецептами вкусных и сытных мясных блюд для праздничного стола нам совсем не помешает.

А готовила я сегодня куриную грудку, которую приправила смесью пряных специй и запекла в духовке. Правда по оригинальному рецепту «голого» повара предлагалось приготовить куриные ножки. Но мой сынуля предпочитает в курице белое мясо, поэтому я решила заменить голени на грудку. Продолжение 'Запеченная куриная грудка с ароматными специями' »

Мясная лазанья из блинов

Мясная лазанья из блинов —это очень вкусно! Это сытное блюдо — хороший вариант для обеда или ужина в масленичную неделю. Чтобы блинная неделя не показалось вам однообразной добавьте в меню новые блюда. Например, блинную лазанью.

Блинная лазаньяКорни празднования Масленицы уходят далеко в древность. С языческих времен было принято провожать зиму праздными гуляньями  которые длятся 7 дней. Масленичная неделя предшествует великому посту. И эту неделю принято проводить в сытости.

Непременным атрибутом масленицы являются блины. У каждой хозяйки свой рецепт их приготовления. За неделю мы успеваем попробовать блины с вареньем, творогом и другими начинками.

А я хочу предложить вам испечь блинную лазанью. Лазанья из блинов — очень вкусное и сытное блюдо. Правда от мяса в блинную неделю по традициям стоит воздерживаться. Те, кто строго соблюдает все каноны, вполне могут заменить мясо на рыбу, например. Продолжение 'Мясная лазанья из блинов' »

Рецепты блюд из мяса в новом выпуске журнала «Кулинарный Техникум»

Рецепты блюд из мяса — тема нового выпуска журнала «Кулинарный Техникум». Ведь впереди 23 февраля — мужской праздник. Большая подборка рецептов мясных блюд для праздничного стола к Дню защитника Отечества.

Журнал «Кулинарный Техникум» N 3День Защитника Отечества — настоящий мужской праздник. Именно 23 февраля наши дорогие мужчины могут почувствовать себя настоящими героями. Мы будем поздравлять их с праздником, благодарить за храбрость и мужество. Этот день — еще один повод побаловать своих любимых и приготовить им вкусный ужин.

В третьем номере журнала «Кулинарный техникум» собраны 44 рецепта блюд из мяса: от самых простых бутербродов до домашней колбасы «Мортаделла». В номере вы сможете подобрать блюда для завтрака, обеда или праздничного ужина. «Салат с мясом», «Мясная запеканка», «Мясной штрудель» и даже «Мясной хлеб» — все это и многое другое на страницах февральского номера журнала «Кулинарный Техникум». Продолжение 'Рецепты блюд из мяса в новом выпуске журнала «Кулинарный Техникум»' »

Крем-брюле

Крем-брюле — нежный и очень вкусный десерт! Кто не пробовал, очень рекомендую! Этот десерт из заварного крема просто тает во рту.

Крем-брюлеВ переводе с французского крем-брюле означает «обожженные сливки». Основа десерта: заварной крем, покрытый тонкой корочкой из карамели, необычайно вкусный. Очень нежный и воздушный.

Как приготовить такой десерт, рассказал Джейми Оливер. Осталось только повторить. Как и все рецепты у Джейми, этот рецепт очень простой. Сложностей с приготовлением возникнуть не должно.

Потребуется:

  • Молоко — 200 мл.,
  • Сливки — 300 мл.,
  • Сахар — 80 г.,
  • Яичные желтки — 8 шт.,
  • Ванильный стручок— 2 шт.

Продолжение 'Крем-брюле' »

Говяжья печень с виноградом

Говяжья печень с виноградом — необычно, но очень вкусно! Для любителей блюд из печени, предлагаю попробовать этот рецепт.

Govjazh'ja-pechen'-s-vinogradomЭтот рецепт приготовления говяжьей печени был для меня большим открытием. Во-первых, я вообще никогда не пробовала добавлять ягоды в блюда. Ни в какие. Ну и приготовление печенки таким способом, тоже было в новинку. Обычно я ее обжариваю и тушу в сметане.

Правда сам процесс был забавным. Забегая вперед, немножко расскажу. Виноград я взяла синий. Да и сорт видимо больше годится для приготовления вина. И печень у меня получилась в «черном» соусе. как будто чернил добавили.

Пока готовила, муж ходил кругами, уж очень ему было интересно, чем это я так соус к печени подкрасила. А сын, сев за стол, спросил недоверчиво: «А это съедобно?». Но попробовав. говяжью печень с виноградом, все вопросы отпали. Продолжение 'Говяжья печень с виноградом' »