Skip to content

Голубцы« Ленивей не бывает»

Голубцы ленивые по этому рецепту в действительности мало похожи на традиционные голубцы, к которым мы привыкли. Больше напоминают рагу. Но даже в таком исполнении ленивые голубцы — очень вкусное блюдо.

lenivye-golubcyСовсем недавно я рассказывала вам, как приготовить ленивые голубцы в духовке. И вот сегодня это блюдо опять на нашем столе. Но только в другом исполнении.
На самом деле по этому рецепту голубцы я готовлю гораздо чаще. Для меня приготовить таким способом проще и быстрее. И этот рецепт меня часто выручает. И муж и сын это блюдо едят с огромным удовольствием.

Потребуется:

Блины идут, блинам дорогу!

Вкусные блинчики и пышные оладьи — главные гости мартовского выпуска журнала «Кулинарный Техникум». У всех читателей будет время подготовится к празднованию масленицы. А в помощь читателям блинные рецепты авторов журнала.

Журнал «Кулинарный техникум» N 4Приближается Масленица. И нам предстоит целая неделя праздничных веселых гуляний.

По традиции в эту неделю устраивают проводы зиме, и начинают готовиться к весенним земледельческим работам. Основным атрибутом Масленицы являются блины. В языческие времена блин являлся символом Солнца.
На масленицу люди нашей страны пекут блины и угощают друг друга. Самые яркие празднования проходят в селах или деревнях. Так как в селах на масленицу проходят всякие разные карнавалы и развлечения. Люди пытаются приводить зиму и встретить весну.

Рассказывают, что если вы хотите насладится праздником масленицы от души, посмотреть и поучаствовать в лучших масленичных гуляньях, то в это время вам нужно посетить Псков. Этот город богат традициями. Празднование масленицы проходит там с большим размахом. На проводах зимы участниками являются не только Зима и Весна, но так же и Дед Мороз, и Снеговик, и другие герои. Продолжение 'Блины идут, блинам дорогу!' »

Ленивые голубцы в духовке

Как приготовить ленивые голубцы? «Это же элементарно, Ватсон!» — так сказал бы Шерлок Холмс. Сегодня готовим ленивые голубцы в духовке.

lenivye-golubcy-v-duhovkeКто не любит голубцы? Наверное мало таких найдется. Но все же, хочется сказать, что приготовление голубцов дело небыстрое. Капусту на листья разбери, в кипятке припусти, конвертик заверни. Потуши..

А как иногда хочется любимого блюда откушать, а возиться лень.

На это случай выручает нас сильно рецепт ленивых голубцов.

Продукты:

  • Капуста — ½ среднего велка,
  • Фарш мясной — 500 г.,
  • Рис — 1 стакан,
  • Морковь – 1 крупная,
  • Лук репчатый — 1 головка,
  • Сыр — 100 г.,
  • Соль, Приправы по вкусу.

Продолжение 'Ленивые голубцы в духовке' »

Плов со свининой

Как приготовить вкусный плов? Поделюсь, как готовлю плов я. Может быть и не совсем правильно, зато очень вкусно!

Плов со свининойПлов дело тонкое. Рецептов приготовления этого блюда существует тысячи. Еще недавно я думала, что плов — это национальное узбекское блюдо. Но почитав различные источники, узнала, что, оказывается, нельзя достоверно сказать, откуда пошло это блюдо, так как корни его уходят далеко в древность. Готовят плов с мясом, фруктами и даже рыбой. Да и у каждой хозяйки, наверняка, есть свой секрет приготовления этого блюда. Хочу поделится своим домашним рецептом этого блюда.

Чтобы приготовить плов, я использую чугунный сотейник. И обязательно покупаю на рынке приправу для плова, которую продают на развес. В ней есть барбарис, он придает плову чуточку приятной кислинки. Иногда могу добавить барбарис дополнительно еще. Продолжение 'Плов со свининой' »

Пирог из слоеного теста с кабачками

Пирог из слоеного теста — думаете это банально? А с начинкой из кабачков пробовали? Вкусно! Сегодня в меню простой рецепт пирога из слоеного теста.

Пирог из слоеного тестаСлоеное тесто —для меня это палочка-выручалочка. В холодильнике всегда лежит пакет. «На всякий пожарный» так сказать. Хоть и прибегаю к нему нечасто, но бывает замороженное слоеное тесто меня выручает.

Захотелось вдруг сладенького? Пожалуйста: слойки, сахарком присыпанные. Хочется что-то посолидней? И это не проблема: будет пирог из слоеного теста. И с начинкой к пирогу «поиграть» можно. Тесто одно, а блюда разные получаются.

Предлагаю вам сегодня в качестве начинки кабачки попробовать. И вкусно и полезно. Продолжение 'Пирог из слоеного теста с кабачками' »