Skip to content

Масляные бисквиты. Технология приготовления.

Масляные бисквиты. Технология приготовления.

Изделия из бисквитного теста пользуются особой популярностью. Бисквит используется при приготовлении пирожных, рулетов, тортов достаточно часто.

kak ispech' biskvitВсе бисквитные изделия отличаются своей пышностью и мягкостью, и это достигается особенностью технологии приготовления бисквитного теста.

Как испечь бисквит, чтобы он получился воздушным, об этом и поговорим сегодня.

Ингредиенты:

Масло сливочное, мелкокристаллический сахар, яйца, мука — в равных пропорциях по весу, разрыхлитель (количество по инструкции ), немножко молока. Продолжение 'Масляные бисквиты. Технология приготовления.' »

Оладьи из печени с жаренным луком.

Оладьи из печениОладьи из печени с жаренным луком.

Оладьи из печени — котлеты, которые не требуют сильных затрат не труда, не денег. Но тем и хороши рецепты простых блюд, что можно готовить их быстро и хоть каждый день. Главное, чтобы блюда из печени вам не приелись.

Печеночные оладьи сегодня я предлагаю вам сделать из говяжьей печенки. Свиную можно и просто с потушить со сметаной, она все таки более нежная. А приготовление говяжьей печени требует более тщательного подхода. Ее не мешает предварительно вымочить в молоке, да и потушить чуть подольше.

Поэтому оладьи из печени говядины в этом случае прекрасный вариант быстрого и вкусного блюда. Продолжение 'Оладьи из печени с жаренным луком.' »

Паста с креветками — вкусный ужин.

Паста с креветками в сливочном соусеПаста с креветками — вкусный ужин.

Недавно муж купил мне журнал с кулинарными рецептами. Признаться я этому была немного удивлена, поскольку обычно покупаю их сама. Но, оказалось, что он увидел там рецепт приготовления риса с креветками и очень уж ему захотелось такой рис на ужин. Креветки в холодильнике были, он это знал, и поэтому с гордостью вручил мне этот журнал.

Но вот незадача: риса то в доме не оказалось, а идти в магазин было лень. Пришлось выпутываться из ситуации.

«Ну что ж, — подумала я — будем сегодня кушать итальянскую пасту.» Благо макароны в доме всегда есть.

Проведем небольшую ревизию: сливки, плавленый сырок— из этого получится отличный сливочный соус.

Решено: на ужин будет паста с креветками в сливочном соусе. И сын будет доволен. Он совсем не любит рыбу, зато блюда из креветок ест с удовольствием.

Паста с креветками в сливочном соусе приготовление. Продолжение 'Паста с креветками — вкусный ужин.' »

Куриный суп с клецками.

Суп с клецкамиКуриный суп с клецками.

В словаре Ожегова мы можем прочитать, что клецки — это кусочки теста (из манной крупы, пшеничной муки), сваренные в молоке или бульоне. Слово это имеет немецкие корни. Кнёдли или клёцки существуют во многих кухнях в тех или иных вариациях: в австрийской, чешской, финской немецкой, польской, украинской, белорусской, татарской. Только называться у каждого народа они могут по своему.

Клецки готовят из теста, картошки, манной и гречневой крупы. Их можно приготовить как самостоятельное блюдо, но я сегодня расскажу, как приготовить суп с клецками.

Кнедли в супе выступают в качестве загустителей, они делают первое блюдо более питательным и очень нравятся детям.

Как приготовить суп с клецками. Продолжение 'Куриный суп с клецками.' »

Домашняя селедка.

Домашняя селедка — от одной только фразы у меня текут слюни. Но сложное ли это занятие засолка сельди дома?

Засолка сельдиУ нас в России селедка, мне кажется, не менее популярный продукт, чем, например картошка. Ведь практически ни один праздничный стол не обходится без знаменитой «селедки под шубой». Да и просто селедочка с луком да под растительным маслом закуска что надо.

 

Конечно, всегда можно пойти в магазин и купить соленой рыбки. Хочешь красную, хочешь белую. Сейчас с этим проблем нет. И сразу же встает вопрос: стоит ли заморачиваться тогда и солить рыбу в домашних условиях? Ведь засолка сельди требует времени. Продолжение 'Домашняя селедка.' »