Skip to content

Запеканка из фарша под сыром

zapekanka-iz-farsha-s-syromТакая запеканка из фарша — превосходный вариант для семейного обеда. Вкусное и сытное блюдо поможет быстро утолить голод.

Еще в прошлой статье я писала, что в летнюю пору совсем не хочется тяжелой пищи. И вдруг пост с рецептом блюда, который «легким» совсем не назовешь. Конечно, это блюдо больше подходит для холодного времени года. Очень сытное. Но ведь все лето траву кушать не будешь? ;-)  Да и мужа кормить надо. Поэтому мясо, безусловно, на нашем столе присутствует даже в летнее время. Куда ж без этого.

Рецепт этой запеканки я прочитала в кулинарном  журнале. Готовится очень просто. Фарш накрывается овощами, сверху сыр и в духовку. Поэтому блюдо просто отличный вариант для приготовления быстрого обеда. Рецепт я пишу в том виде, в котором его прочитала и по какому готовила сама. Но походу приготовления я сделаю небольшие пометки.

Поехали.  :mail: Продолжение 'Запеканка из фарша под сыром' »

Холодный свекольник — вкусно и по-летнему

holodnyj-svekol'nikХолодный свекольник — легкий супчик, который превосходно вписывается в летнее меню.  Надоела окрошка на квасе? Приготовим окрошку на свекле. Не менее вкусно, зато более полезно.

Ну как то так получается, что летом совсем не хочется говорить о тяжелой пище. Ни готовить, ни пробовать. Так что оставим жареное мясо и наваристые щи до лучших времен, а сами будем наслаждаться прекрасным летним меню, насыщенным витаминами и ароматами свежих овощей.

Как приготовить окрошку на квасе я уже рассказывала, да и холодный суп гаспачо от Андрея Селезнева мы пробовали. А сегодня готовим яркий свекольник.  :-)

По  сравнению с традиционной окрошкой, по-моему мнению, холодный суп на свекле получается чуть более пресный. Но во-первых, на вкус и цвет товарищей нет. Тем кому не нравится кусачие пузырьки и слегка ядреный вкус кваса, окрошка на свекле непременно придется по вкусу. Ну а во-вторых, для остроты в тарелку можно добавить различных любимых пряностей и наслаждаться.  ;-) Продолжение 'Холодный свекольник — вкусно и по-летнему' »

Холодный суп гаспачо

holodnyj-sup-gaspachoСуп гаспачо — блюдо из традиционной испанской кухни. Правда испанцы подают его в стакане, как сок.

Яркий и ароматный холодный суп готовится очень просто. Суп холодный и готовится без огня. Свежие овощи пюрируются блендером или перетираются вручную, заправляются оливковым маслом и специями. В традиционном рецепте овощи перемешиваются все вместе, и суп получается одного цвета.

Но этот рецепт я подглядела в передаче «1000 мелочей». Как приготовить суп гаспачо, рассказывал повар-кондитер Александр Селезнев.

Двуцветный холодный суп выглядит необычно и очень ярко. Плюс к этому, Александр при приготовлении использует минеральную газированную воду. По его мнению именно минеральная вода придает холодному супу легкость и воздушность.

Предлагаю приготовить гаспачо вместе с Александром. Продолжение 'Холодный суп гаспачо' »

Шоколадный пирог по-итальянски

Этот замечательный шоколадный пирог -  версия классического итальянского пирожного с кремом.

shokoladnyj-pirog

Получить истинное наслаждение от вечерних посиделок за чашечкой чая поможет вам этот кулинарный шедевр. Изысканный шоколадный вкус и орехи — сочетание, которое придется по вкусу всем. Особенную радость эта выпечка принесет сладкоежкам!!

Порадуйте свою семью изумительным шоколадным пирогом, рецепт которого я хочу вам сегодня предложить.

Ингредиенты:

  •  5 яиц
  •  Размягченное масло – чашки
  •  Сахар - 2 чашки
  •  Мука – 2-2,5 чашки
  •  Какао – 1 ст. ложка
  •  Пищевая сода - 1 чайную ложку
  •  Кокосовая стружка – 1 чашка
  •  Измельченные орехи (пекан, лесные или миндаль) – 2/3 чашки
  •  Экстракт ванили – 2 ч. ложки
  •  Шоколадная глазурь Продолжение 'Шоколадный пирог по-итальянски' »

Окрошка на квасе

Окрошка на квасе недаром пользуется большой популярностью. Что может быть лучше, чем  прохладный суп в жаркий летний день?

okroshka-na-kvaseНа дворе лето — жаркая пора. И в такие дни совершенно не хочется тяжелой пищи. Хочется чего-нибудь легкого и незайтеливого. Вот тогда то мы и вспоминаем про рецепты холодников.

Питательная, вкусная и в тоже время приятно охлаждающая окрошка становится в эти дни блюдом, которое появляется на столе чаще других.

Ну разве захочется в 30 градусную жару наваристого борща? Он, конечно, очень вкусный, но давайте оставим его для зимы, когда организму нужно дополнительное питание для того, чтобы согреться. А сейчас воспользуемся случаем и приготовим вкусную окрошку.

Рецептов приготовления окрошки много. Ее делают на кефире, на минеральной воде, на отваре свеклы или щавеля. Но сегодня я расскажу как сделать окрошку на квасе — это один из самых популярных способов приготовления этого супа. Продолжение 'Окрошка на квасе' »