Skip to content
Выбрать подарки к празднику
 

Оладьи из печени с жаренным луком.

Оладьи из печениОладьи из печени с жаренным луком.

Оладьи из печени — котлеты, которые не требуют сильных затрат не труда, не денег. Но тем и хороши рецепты простых блюд, что можно готовить их быстро и хоть каждый день. Главное, чтобы блюда из печени вам не приелись.

Печеночные оладьи сегодня я предлагаю вам сделать из говяжьей печенки. Свиную можно и просто с потушить со сметаной, она все таки более нежная. А приготовление говяжьей печени требует более тщательного подхода. Ее не мешает предварительно вымочить в молоке, да и потушить чуть подольше.

Поэтому оладьи из печени говядины в этом случае прекрасный вариант быстрого и вкусного блюда.

ИНГРЕДИЕНТЫ.

печень говяжья — 500 г.,

рис — 0,5 стакана,

яйцо — 1 шт.,

мука – 3 ст. ложки,

лук репчатый — 1 шт,

соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Рис промываем и отвариваем его до готовности.

2. Печень промываем, очищаем, пропускаем в мясорубке.

3. К печеночной смеси добавляем рис, яйцо, муку. Солим и перемешиваем. Консистенция фарша должна получиться, как на оладьи.

Оладьи из печени фарш

4. Обжариваем печеночные оладьи на сковородке с раскаленным маслом до золотистого цвета с обоих сторон.

Обжариваем оладьи из печени

5. Лук режем тонкими полукольцами, обжариваем на растительном масле, добавив немного сахарного песку для придания золотистого цвета. Жаренным луком посыпаем печеночные котлеты и подаем к столу.

жарим лук

Оладьи из печени я люблю с картофельным пюре.

В приготовлении фарша для котлет из печени можно вносить разнообразие: добавить лук, морковь, вместо муки положить манку.

А еще очень вкусно будет, если оладьи смазать майонезом и дать им немного пропитаться.

Экспериментируйте, все в ваших руках.

А если вы любите паштеты, то вам нужно обязательно попробовать домашний паштет из куриной печени.

Приятного вам аппетита!

Не забудьте подписаться на рассылку сайта, впереди нас ждет много интересного.

TEXT.RU - 100.00%

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях:

0

Похожие статьи на эту тему:

Впереди много интересных рецептов. Чтобы не пропустить, подпишись!! Всем подписчикам подарок от автора

8 комментариев

  1. Котлеты из печени с добавлением риса я еще не пробовала готовить, обычно я добавляю манную крупу и немного обжаренной моркови. Спасибо за интересный рецепт. Удачи!

  2. Очень аппетитно.Спасибо,Ольга!

  3. А до чего ж мои мужики любят эти оладушки, не передать словами, правда я их без риса делаю, надо попробовать в следующий раз добавить. Заинтриговала, Оль :)

  4. Я тоже очень люблю печень, и разные блюда из нее. Я тоже делала печеночные оладьи, но у Вас другой рецепт. Попробую в следующий раз приготовить так как у Вас, Ольга.

Написать отзыв

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)