Мясной хлеб можно подавать в горячем виде, как основное блюдо. Хотя в холодном, в виде закуски, он не менее вкусный.
Такой хлебушек — просто радость для настоящих мясоедов. Готовится несложно, получается вкусно. Можем подать на обеденный стол в качестве горячего блюда или порезать на порционные куски и использовать для бутербродов.
Рецептов мясного хлеба очень много. Все они очень интересные и заслуживают внимания. Ведь поиграв с начинкой для этого мясного деликатеса, можно получать каждый раз новое блюдо.
Вот и сегодня хочу предложить Вам оригинальный рецепт хлебушка из мяса. Добавив в закуску соленые огурчики, мы получим необыкновенное блюдо с пикантным вкусом.
Понадобится:
- Говяжья вырезка — 300 г,
- Мясо свинины — 300 г,
- Сало — 100 г,
- Филе курицы — 300 г,
- Яйцо куриное — 2 шт.,
- Лук репчатый — 1 головка,
- Чеснок — 3 зубчика,
- Соленые огурцы — 3 шт.,
- Панировочные сухари,
- Подсолнечное масло,
- Молотый черный перец,
- Соль.
Приготовление:
Мясо говядины и свинины пропустить через мясорубку, добавив лук и чеснок.
Яичные желтки отделяем от белков и кладем их в фарш. Перемешать.
Огурчики, сало, курицу порезать на мелкие кусочки не более 1 см. Соединить с мясной смесью, посолить, посыпать перцем, тщательно размешать.
Яичные белки взбивать пока они не дойдут до состояния пышной и устойчивой пены и соединить с фаршем.
Стенки и дно посуды для запекания обмазать подсолнечным маслом и посыпать панировочными сухарями. Мясную смесь равномерно распределяем в форме, разравниваем поверхность. И ставим для приготовления в заранее нагретый до температуры 160оС духовой шкаф.
Выпекаем до готовности. Определить, что наш мясной хлебушек готов, можно с помощью ножа. У меня на выпекание ушло порядка 40 минут.
Попробовав такой мясной хлеб, ваши родные и гости обязательно попросят добавки. А как приготовить аппетитную запеканку из печени читайте тут: Суфле из печени «Нежное».
Как то пробовала готовить рыбный хлеб очень понравился, теперь надо мясной попробовать. уверена что будет не менее вкусным.
приготовлю такой хлебушек мясоеду-мужу, уверена будет доволен…спасибо за простой и легкий рецепт, люблю такие…)))
Просто, быстро, вкусно, сытно! Что еще нужно хо3яйке! Спасибо, Оленька! Отличный рецептик!
Правильно, чего маяться котлетами, если можно приготовить одной буханочкой мясной хлебушек, запеченный — полезный. Да еще, сразу с огурчиками — отличная закуска! Заманчивый рецептик, захотелось попробовать приготовить.
Наверно от такого хлеба, язык можно проглатить!!