Skip to content
Выбрать подарки к празднику
 

Картофельные котлеты с зеленым горошком

Вы любите картофельные котлеты? Я очень. Предлагаю сегодня полакомиться котлетами, приготовленными из картофельного пюре. Но не так все просто. Есть в них маленький сюрприз. Какой? Читаем рецепт.

kartofel'nye-kotletyКотлеты из отварного картофеля я делаю нечасто. Обычно, если остается картофельное пюре в холодильнике. Вот тогда да. Раз, два.. Слепил котлетки, обжарил. Быстро и вкусно.

Но для этих котлет картофельное пюре я варю отдельно. Потому, что при варке добавляю зеленый горошек.

Котлетки получаются необычного цвета и такие вкусные, что просто пальчики оближешь! И деткам очень нравятся.

Продукты:

  • Картофель —10 средних клубней,
  • Зеленый горошек (брала замороженный) — 200 г.,
  • Мука — 100 г.,
  • Растительное масло — 4 ст. ложки,
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Картофель вымыть, почистить. В кастрюлю положить картофель, добавить к нему горошек и поставить на огонь. За 10 минут до готовности картофеля посолить и варить до готовности картофеля.
  2. Овощи снять с огня, слить воду. И размять в пюре с помощью толкушки. Я правда прибегла к помощи блендера, но в этом случае есть маленькие ньюансы. О них я напишу в конце рецепта.
  3. В овощное пюре добавить 2 столовые ложки растительного масла и тщательно перемешать.
  4. Сформировать из картофельной массы котлеты, обвалять их в муке и пожарить на растительном масле с обоих сторон до образования румяной корочки.

Готово!

kartofel'nye-kotlety-s-zelenym-gorshkom

А теперь несколько заметок:

Смотрите, чтобы пюре было достаточно плотное. Жидковатая масса будет растекаться.

Как я уже сказала, что я делала картофельное пюре с помощью блендера. В этом случае оно получается несколько другой структуры. Во-первых, как скажет моя сестра, похожа на клейстер. И жидкое. Пришлось добавлять побольше муки.

Картофельные котлеты по этому рецепту вполне подходят для постного стола.

В обычные дни в картофельное пюре можно добавить яйцо, тогда формировать котлеты будет проще. И подать котлетки со сметаной.

Другие рецепты постных блюд:

Гарнир из риса с овощами
Овощное рагу из кабачков
Вкусная закуска из баклажанов.

TEXT.RU - 100.00%

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями в социальных сетях:

0

Похожие статьи на эту тему:

Впереди много интересных рецептов. Чтобы не пропустить, подпишись!! Всем подписчикам подарок от автора

15 комментариев

  1. Мы любим картофельные котлеты и благодарим за приглашение сделать такие же!!!

  2. Забавное сочетание картошки и горошка, но попробовать стоит.

  3. Сюрприз очень интересный и очень вкусный. Стоит попробовать!

  4. 3дорово, и даже бе3 яиц! Обя3ательно попробую приготовить по твоему рецепту, Ольчик! Спасибо! :good:

  5. Интересный рецепт картофельных котлет и с горошкое еще, надо попробовать, и самое гравное яйца класть не надо.Спасибо Оля, попробую приготовить.

  6. Люблю картофель в любом виде. От слова «Котлета», да ещё и картофельная… Мне кажется, картошкой никакое блюдо не испортишь. А вот украсить её можно и горошком, и зеленью, и овощами… Спасибо за рецепт :)

  7. Да, в постные дни приходится повозиться, чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо.

  8. Люблю картофель. А рецепт действительно простой. Можно и младших детей научить готовить .Если самой не хочется :) Спасибо.

  9. Люблю котлеты картофельные, морковные, капустные, помидорные… Но все их готов поменять на обычные котлеты из рубленого мяса или отбивные, которые согласен употребить и с картофелем, и с капустой, и даже с помидором :-)

  10. Картофель очень люблю, а вот рецепт ваш просто супер классный очень простой и можно делать хоть каждый день.

  11. Как у Вас вкусненько на блоге! Я тоже делаю картофельные котлетки, мне нравятся с грибами.

  12. Какие необычные котлетки. Спасибо за идею!

Написать отзыв

:bye: 
:good: 
:negative: 
:scratch: 
:wacko: 
:yahoo: 
B-) 
:heart: 
:rose: 
:-) 
:whistle: 
:yes: 
:cry: 
:mail: 
:-( 
:unsure: 
;-)